上善如水（純米吟醸）の熟成バージョンという今までに飲んだ事のないやつをGWにオープン。
本来は、先月やった仕事場の花見用に振る舞うつもりで準備したのだが、あまりにも飲む人が少なかったために封印したものである。一升瓶は洒落ててほのかなピンク色（酒がピンク色な訳ではない）。水のようにすいすい飲めるけど、熟成しているためなのかノーマルバージョンより少し甘めで、吟醸香は殆どない。そこはちょっと残念。

イクラとしらすのスパゲッティとともにいただく