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今日はクリスマスなので、大昔に買ってずっと冷蔵庫に眠っていた、フォアグラ(もうすぐ賞味期限)を開ける。
あんまり得意なほうではないのですけど、このフォアグラはあっさりしていて非常に食べ易かったです。本当は今年の花見の時に開けて、TKNBさん秘蔵のおいしいワインと頂く予定だっただけどなぁ〜。FKSMGPであえなく中止に。。。(来年は花見できるといいなぁ〜)

Maxim's de Paris/Foie gras d'oie entier